高压锅煮粽子会不会爆炸？高压锅煮粽子用什么火煮

一般是不会的。

很多人担心在家用高压锅煮粽子会爆炸，但事实上，粽子本身不会产生任何气体，也不会爆炸。

用高压锅煮粽子时要注意。不要放太多粽子。一般来说，把它放在60%左右，然后加入适量的冷水，但要注意水量不能太多。

如果粽子吃得太饱，会影响粽子的加热条件，容易出现粽子煮得不彻底的情况，如混合；其次，如果粽子放得太多和不规则，粽子可能会在烹饪过程中破碎，导致大米泄漏和溢出。

用高压锅用大火煮粽子，上汽后改为小火。大约需要半个小时。

用高压锅煮粽子时，一般在高压锅加满煤气后蒸20-25分钟左右，然后熄火将粽子放入锅中炖30分钟左右。这样煮的粽子就更软、糯、甜，味道也会更好。但是在做粽子之前，我们必须先把糯米浸泡一下，这样粽子才能煮得更快。

1、水面一定不要超过容积的三分之二，限压阀也一定要保证排气顺畅，这样才能更好的避免出现爆锅事故，安全第一啊。

2、煮粽子的时间不宜过久，太长容易把粽子煮破。但具体煮多久才最合适，与粽子的大小是有关的，一般我们常见的比鸡蛋稍大些的粽子，上汽后煮20分钟左右就可以了。

3、高压锅是铝制的，如果你使用的粽叶是竹叶，煮过以后会发黑，这是因为铝和竹叶中的叶酸发生反应造成的。用稀薄的漂白剂浸泡一夜，就可清洗干净了。