高压锅煮粽子用东西压吗？高压锅煮粽子水位最高能是多少

一般需要压东西。

1、在家中用高压锅煮粽子时可以把包好以后的粽子摆放在高压锅中，上层压一块干净的石块，能预防粽子出现跑米，另外放好粽子以后要让锅中有足够的空间。

2、向高压锅中加水，加入的清水要没过粽子，另制外在加水时还可以加入一些煮粽子叶的水，这样会让煮出的粽子味道更香。

3、把高压锅放在火上加热烧开以后让它开始排气，然后再调成小火，慢慢的煮制半小时左右就能煮好。煮好粽子以后会发现高压锅内里变黑，这时可以用漂白剂进行浸泡，第二天再清洗就能把黑色的物质全部洗掉。

水位最高不能超过高压锅的三分之二。

不管有多少个粽子，我们都要把一根手指的高度溢出粽子。我们把粽子放进锅里冷却后，因为有很多水，一些粽子会浮在上面。这样，浮在上面的粽子就会混合起来。因此，你应该在粽子上放一个小蒸笼，在小蒸笼上放一个重物，然后把粽子牢牢地压在水里。如果你是压力锅，你需要放重物。

一般来说，当你用压力锅煮粽子时，你不需要往压力锅里加满。粽子的量大约是高压锅的三分之一。之后，你可以加水而不用经过粽子。切记不要超过高压锅的水位。这样一来，煮熟的粽子味道糯，味道很浓。

水位要没过粽子两三厘米就可以了。

一般来说，水面应该高出粽子两英寸以上。这里还有一点需要强调。必须注意的是，注水量不得超过压力锅体积的三分之二。否则，很容易发生罐爆炸事故，这是非常不安全的。

在做粽子的过程中，不能中途加水。你应该一次加足够的水。在烹调过程中，粽子会吸收大量水分，并变得更大和膨胀。如果水不够，粽子就不容易煮，糯米也很硬。所以一定要多加水。做粽子时，我们必须把它放在冷水锅里。虽然冷水煮粽子要比热水煮的时间长，但在冷水煮粽子的过程中，水温升高，粽子的香味会慢慢渗透到糯米中，煮过的粽子也很香。