把螺蛳粉当饭吃有什么危害？螺蛳粉的精华是什么

螺蛳粉是现在很多小伙伴们都爱吃的美食之一，很多人都把螺蛳粉代替主食，偶尔这样吃的确可以，但是把螺蛳粉当饭吃危害还是挺大的，毕竟没有营养，可替代的食物太少，这样吃不利于我们的健康。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、把螺蛳粉当饭吃有什么危害？

2、螺蛳粉的精华是什么

3、酸豆角的腌制方法

把螺蛳粉当饭吃有什么危害？

如果经常把螺蛳粉当饭吃，一是精碳水摄入过多，长期食用容易导致肥胖等代谢疾病；二是新鲜蔬菜摄入不足，容易导致维生素、矿物质、膳食纤维缺乏。三是肉食不足，易导致优质蛋白质、铁、锌等摄入不足，降低机体免疫力。更重要的是，如果钠含量过高，长期食用很可能会增加患高血压的风险。

因此，偶尔吃一顿开心的饭是好的，不要把它当作一顿饭吃。

螺蛳粉的精华是什么

1、酸笋

螺蛳粉味道特别，这是它的精华。事实上，酸竹笋是螺蛳粉气味的来源，所以它们闻起来有点臭。虽然腌制的竹笋味道不太好，但它们可以增强人们的食欲。这就是为什么人们吃了螺蛳粉后永远不会忘记它。

2、辣油

辣油是螺蛳粉的重要组成部分，也是一碗螺蛳粉的最后一道工序。如果螺蛳粉中没有辛辣的油，那碗螺蛳粉就会显得苍白，味道也会差很多。

酸豆角的腌制方法

长豆角切5毫米左右的小段，放点盐腌一下，能吃辣椒的可以几个红辣椒一起切，放瓶子里这种天气两三天就能吃了。塑胶饮料瓶也行。我小时候瓶子没这么多，我妈妈就把装盐的袋子洗净晾干了，一样可以装酸豆角。