猪耳朵长什么样子的图片 猪耳朵有哪些功效与作用

猪耳朵的营养价值很丰富，可以维持身体新陈代谢所需要的能量。从中医角度来讲，猪耳朵还可以补脾胃、益气活血。对于一些气血亏虚或者是脾胃虚弱的人群有很好的保健作用。同时猪耳朵里面含有大量的维生素e和胶原蛋白，适量的食用之后可以起到抗氧化作用，并且可以提高皮肤胶原蛋白含量。那么，猪耳朵长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于猪耳朵的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、猪耳朵长什么样子的图片

2、猪耳朵怎么挑选

3、猪耳朵有哪些营养价值

4、猪耳朵有哪些功效与作用

猪耳朵长什么样子的图片

猪耳朵怎么挑选

1、颜色：优质猪耳朵色泽白亮，劣质猪耳朵暗淡无光。

2、弹性：有弹性的猪耳朵为优质，无弹性的为劣质。

3、表皮：表皮发黏的为劣质，表皮湿润不黏手的为优质。

猪耳朵有哪些营养价值

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

猪耳朵有哪些功效与作用

1、增强免疫力

猪耳中含有丰富的蛋白质，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用猪耳有补充营养、增强免疫力的功效。

2、补充能量

猪耳中含有脂肪，人体每天都需要消耗大量的热量来维持日常生活，而脂肪能够为机体补充能量，同事还能为维生素A、D等脂溶性维生素提供溶剂，促进其吸收。

3、促进骨骼生长

猪耳中含有钙、磷等矿物元素，能够维持骨骼的健康、促进生长发育，预防骨质疏松及发育不良。