虾长什么样子的图片 虾有哪些功效与作用

中医认为，虾味甘、咸，性温，归属于肝经及肾经，具有补肾壮阳、滋阴熄风的功效，可以用于治疗肾虚阳痿、阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂、乳疮等病证。并且虾中含有丰富的优质蛋白、脂肪、等物质。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。那么，虾长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于虾的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、虾长什么样子的图片

2、虾怎么挑选

3、虾有哪些营养价值

4、虾有哪些功效与作用

虾长什么样子的图片

虾怎么挑选

1、看即看外形：新鲜的虾往往头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2、察为察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），而不新鲜的虾，通常皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3、观指的是观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4、闻为闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。此外，如购买冻虾仁，最好挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的，切勿以大论好。

虾有哪些营养价值

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾有哪些功效与作用

1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。