黑鱼长什么样子的图片 黑鱼有哪些功效与作用

2022-05-16 20:03:06 来源:生活百科知识大全

黑鱼体内的营养价值比较丰富。摄入体内之后可以增强人体的免疫力,改善头晕、头痛的现象,对于铁离子缺乏导致的贫血现象,有调节作用,还可以改善低钙血症导致的四肢抽搐。而从中医学的角度来讲,黑鱼可以补中益气、健脾开胃,能够增加食欲、保护胃黏膜。但是黑鱼属于一种发物,所以建议少吃。那么,黑鱼长什么样子呢?下面,我们来看看360常识网带来的关于黑鱼的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、黑鱼长什么样子的图片

2、黑鱼怎么挑选

3、黑鱼有哪些营养价值

4、黑鱼有哪些功效与作用

黑鱼长什么样子的图片

黑鱼怎么挑选

技巧1、野生更美味!

在挑选黑鱼的时候,一般都会优先考虑挑选野生的黑鱼,野生黑鱼肉质更有弹性,营养价值更高。

技巧2、做个勤快小吃货!

新鲜的黑鱼一般需要在早上的时候到菜市场挑选。早上的黑鱼还较为活力,而等到下午甚至傍晚时,黑鱼一般都较为虚弱,看起来就不那么新鲜啦!

技巧3、看到活泼好动的挑走就没错!

新鲜的优质黑鱼眼睛凸起,澄清并富有光泽,鳃盖紧闭,腮片呈鲜红色,没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。黑鱼鱼身体颜色越深表明这条鱼越精神,越有活力,这样的鱼熬煮起来肉质也会更加的鲜甜,有弹性。

黑鱼有哪些营养价值

1、黑鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,无机盐,维生素以及钙,磷,铁,锌,硒,镁,钾,钠,铁等多种矿物质,营养价值非常高。

2、黑鱼有祛风治疳,利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,急性肾炎,咽喉炎等十余种疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱,低血蛋白症,贫血,营养不良,脾胃气虚人群食用。

3、吃黑鱼能补充大量氨基酸,能够帮助机体增强抗病能力。

黑鱼有哪些功效与作用

1、胸闷、胃胀:取10cm大小个体的乌鳢1000g,去内脏、洗净、焙干,研成末。睡前用黄酒送服,每次10—15g。

2、肺结核、体虚:取乌鳢500g,去内脏、洗净,加生姜3片,红枣3枚,水1000g,煎煮成为400g。每周服2—3次,分早、晚两次服用。

3、补脾开胃:取鲜活乌鳢l条,宰净,切成5cm见方的鱼块,用开水煮透,取出后撕去鱼块上的白膜。将炒勺放油炒透,倒入蒜泥及其它调料(黄酒、酱油、白糖、豆腐乳、葱白各适量),炒出味,倒入鱼块,放汤,锅开后移小火煨30min,待汤汁浓稠时,放味精、香油,即成蒜泥腐乳乌鱼,食用。

4、肾形水肿去湿利尿:取乌鳢500g,去内脏、洗净。将炒锅放豆油,烧热,投入乌鱼稍煎,待鱼头煎至焦黄色,放入适量葱白、鲜姜,加水炖煮至鱼肉熟,放入事先洗净的冬瓜块500g,至冬瓜烂熟即可。取冬瓜乌鱼汤服用。

5、顽固性浮肿:取乌鱼1条,宰净,取大蒜瓣25g塞入鱼腹中,将赤豆50g填满鱼腹空隙,用食用棉皮将鱼身包裹,用棉线缚紧,置清水中浸泡至内外湿透,放入热火灰中煨熟,成为赤豆煨乌鱼,食用。

6、肠痔下血:取乌鳢1条,重约300—400g,加大蒜子、白芨适量,煮成汤后服用。

7、抽搐麻木:将乌鳢头骨焙干,取15g,加苍术15g,胡椒15g,木耳15g,共研粉末。用黄酒送下,每日1服,每次10g。

8、催乳补血,产后体虚:取乌鳢1条,去内脏;洗净放入调料,隔水清蒸,供产妇常食用。

9、一切风疮(包括顽癣疥癞):取乌鳢1条,宰净,填入苍耳叶;另以苍耳放入锅底,上面放鱼,倒入少量的水,用文火煨熟,去掉皮骨。淡食,勿加盐酱。疗效显着。