蒲公英蒸熟后晒干影响药效吗 蒲公英泡水需要蒸熟吗

蒲公英是一个很常见的中药材，也可以泡茶喝，对人体有很大的帮助。那么，蒲公英蒸熟后晒干影响药效吗？蒲公英泡水需要蒸熟吗？一起来看看360常识网带来的介绍吧！

本文目录

1、蒲公英蒸熟后晒干影响药效吗

2、蒲公英泡水需要蒸熟吗

3、蒲公英是发物吗

蒲公英蒸熟后晒干影响药效吗

可能会有一定的影响。

一般来说茶叶杀青的方式可以分为炒青、蒸青、烘青、晒青等几种方式，其中蒲公英主要采用的是蒸青的方式，蒸熟之后一般还需要晒干。

而在蒸青的过程中温度是比较高的，而蒲公英中含有多种活性成分，所以就有可能会对蒲公英中所含的活性成分造成一定的破坏，但其主要成分是不会受到太大影响的，所以可以不需要太过于担心。

蒲公英泡水需要蒸熟吗

可以蒸熟也可以不蒸熟。

蒲公英中并不含有毒性物质，一般在泡水的是可以不需要蒸熟的，只需要直接晒干就可以了，这样也会更加简单方便一些。

但是没有蒸熟的蒲公英中也具有一定的青臭味，喝起来口感比较涩，如果觉得这种口感不好的话，那么在泡水之前也可以先将蒲公英蒸熟，这样不仅能够去除掉青臭味，而且口感也会更加柔和一些。

蒲公英是发物吗

不是。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

而蒲公英是菊苣族莴苣亚族蒲公英属植物，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，味苦甘性寒，具有一定清热解毒、利尿散结等作用，食用之后并不会诱发或者加重人体某些疾病，所以蒲公英并不是发物中的一种。