生腌海鲜有寄生虫吗 生腌海鲜怎么去寄生虫

生腌海鲜是目前很多人爱吃的美食之一，但是生腌海鲜如果掌握不好的话，容易吃到坏的。那么，生腌海鲜有寄生虫吗？生腌海鲜怎么去寄生虫？一起来看看360常识网带来的介绍吧！

本文目录

1、生腌海鲜有寄生虫吗

2、生腌海鲜怎么去寄生虫

3、生腌为什么不能配啤酒

生腌海鲜有寄生虫吗

会有一定的寄生虫。

生腌指的是将新鲜的海鲜，直接加上盐、酱油、鱼露、生抽、白酒、辣椒、香菜、葱姜蒜等调味料腌制而成的，常见的生腌原材料有皮皮虾、蟹、虾、血蛤等。

因为在生腌的过程中并没有经过高温消毒杀菌的步骤，而这些海鲜是生活在水里的，本身就会带有一定的寄生虫，所以生腌海鲜里面也是会含有一定寄生虫的，对于一些肠胃不好的人群来说建议最好是少吃。

生腌海鲜怎么去寄生虫

无法完全去除。

在生腌的过程中，可能会使用到一些白酒，此时可以起到一定的杀菌消毒作用，但是因为生腌为了保留海鲜的鲜嫩，并没有高温烹饪的过程，而寄生虫一般要在高温条件下才能够被彻底杀死，所以生腌的做法是无法完全去除寄生虫的。

建议在吃完生腌之后可以多喝一些温开水，促进食物残渣的排出，然后再定期地在医生的指导下服用驱虫的药物来去除体内的一些寄生虫。

生腌为什么不能配啤酒

生腌本身含有一定的酒精，如果配啤酒一起喝的话那么就有可能会使人体在不知不觉当中摄入过多的酒精，容易出现“醉酒”的情况。

而且生腌一般是用海鲜制作而成的，其本身含有较高的嘌呤，如果和啤酒配着吃的话那么也容易导致人体的尿酸升高，因此一般在吃生腌的时候是不建议配啤酒一起吃的。