做的泡椒凤爪发苦怎么挽救？做泡椒凤爪的柠檬片需要削皮么

做泡椒凤爪的时候需要加入柠檬，而柠檬中含有大量的苦素，特别是柠檬籽和皮中。柠檬泡的时间一久的话，其中的这些柠檬苦味素就会释放出来，从而就会使得泡椒凤爪吃起来带一种苦味。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录



1、做的泡椒凤爪发苦怎么挽救？

2、做泡椒凤爪的柠檬片需要削皮么

3、自制泡椒凤爪能放几天

做的泡椒凤爪发苦怎么挽救？

1、蜂蜜

泡椒凤爪若是做出来的出现苦味的话，则可以通过带有甜味的食物来缓解，例如加入蜂蜜来缓解，取适量的蜂蜜加入到泡椒凤爪中，搅拌均匀至蜂蜜彻底融化即可。蜂蜜的甜味不是很高，不会对泡椒凤爪的味道带来很大的影响，并且蜂蜜的营养价值高，可以提升泡椒凤爪的营养价值。

2、换汤汁

其次还有一种最为彻底的方式就是调换汤汁，按照原来的比例重新调配一份调味料，然后将泡椒凤爪给捞出来，过一遍清水，将其苦味彻底去掉之后，沥干水分，直接放入到调味料中，搅拌均匀之后，重新腌制就可以了。

做泡椒凤爪的柠檬片需要削皮么

一般不用削皮。

柠檬外皮中含有丰富的芳香类精油物质，具有极强的香气，在鸡爪中放入适量的柠檬，可以起到增加香味的效果。

柠檬果肉中含有丰富的有机酸，有机酸可以改善食物的味道，起到去腥的作用，而且还能增加鸡爪的风味。

自制泡椒凤爪能放几天

自制的很好，但是如果你在冰箱里冷藏，你可以选择放更长的时间。你必须在大约半个月内吃掉它。泡椒鸡爪是一种腌制食品。包装的，国家规定的保质期不得超过6个月。然而，这些制造商生产的腌制辣椒鸡爪将添加防腐剂，因此它们可以保持较长的保质期。然而，我们自己制作的泡椒鸡爪不含防腐剂，所以几天后就会被打碎。如果放在冰箱里，可以保存一周左右。如果直接储存，在2到3天内食用，否则会变质。

自制食品的卫生仍需注意，否则会出现严重问题。腌制食品的生产仍然需要一些技能，必须确保低温环境。自制的泡椒鸡爪最好尽快吃完。如果你想储存它们，你必须把它们放在冰箱里，以避免在低温环境中迅速变质，并减少与细菌的接触。然而，我们应该尽快完成DIY的泡椒鸡爪，并尽量不要储存它们。