哪些人不宜吃牛肉?女人多吃牛肉的好处有什么?

2022-01-29 18:03:08 来源:生活百科知识大全

牛肉又被称为是红肉,因为它的颜色十分红艳,而且营养价值高,富含蛋白质、铁等营养物质,但是牛肉并非人人都能吃,也有很多人是不适合吃牛肉的,那你知道牛肉的禁忌人群有哪些吗,下面,和360常识网一起来了解一下吧!

本文目录

1、哪些人不宜吃牛肉

2、女人多吃牛肉的好处有什么

3、吃牛肉会胖吗


哪些人不宜吃牛肉

1、肝炎患者

肥牛肉为高脂肪、高胆固醇食物,且难以消化,不利于慢性肝炎患者的病体康复。

2、系统性红斑狼疮患者

因为这些患者多为热毒炽盛,或阴虚内热,而牛肉益气补脾,食后易生热,故应忌食,以免火上浇油。

3、湿疹、疮毒、皮肤瘙痒患者

这些患者饮食应以清凉、清淡为宜,忌食辛辣、温热、油腻荤腥食物,而牛肉性质偏温属于发物,且为补益之物,食后不利于皮肤疾患康复。

4、胆固醇偏高者

牛肉中的胆固醇含量偏高,因此高胆固醇、高脂肪的人群以及老人、孕妇、儿童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。

5、有热证者

有热证者多为内有实邪,而牛肉补益偏温,若食用牛肉则不利于病毒的驱出,并可加重病情,故应忌食。

6、肾炎患者

肾炎患者在患病初期,应忌食高蛋白食物,这是由于人体子消化吸收蛋白质的过程中,可产生多种含氮废物,如尿酸、尿素等,加重肾脏排泄的负担,而牛肉富含蛋白质,故应慎食或忌食。

7、蛋白质过敏人群

牛肉是高蛋白质食物,如果对蛋白质过敏的话,是要忌食牛肉的,否则容易诱发皮肤瘙痒红肿、腹泻、呕吐、头晕等过敏症状。


女人多吃牛肉的好处有什么

1、增强免疫系统

牛肉含锌,锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。

2、强筋健骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、增强肌肉力量

牛肉含镁,镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

4、造血

铁是造血必需的矿物质,与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

5、对抗运动中造成的组织损伤

牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

6、有助身体恢复

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

7、增长肌肉

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。


吃牛肉会胖吗

不容易发胖,相比起猪肉来,牛肉的蛋白质含量要高,脂肪含量比猪肉要低。相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%,而且牛肉中各种微量元素含量更高,而这些微量元素往往又是糖和脂肪代谢的辅酶,比如VB1,再有,牛肉热量低,是适合于胖人食用的肉类,100克猪肉的肥瘦肉热能580千卡 ,猪肉的里肌瘦肉热能354千卡,而牛肉的瘦肉只有172千卡,牛肉的背肉热能293千卡。 所以,吃牛肉不会长胖,对于需要低热量,又需要减肥的人士,吃牛肉减肥是非常适合的,但是牛肉不宜常吃,一周一次为宜。适用量每餐80克,不宜过量。