龙井茶可以用沸水泡吗？龙井茶能用紫砂壶泡吗

龙井茶产自于西湖，出自于浙江杭州西湖龙井村的附近群山而得名。龙井茶的制作工艺相对比较简单，只需要经过采摘、晾晒、揉捻、炒制即可，全程没有发酵，所以龙井茶整体的色泽特别的嫩绿，最大程度地去保存了茶叶鲜叶的色泽。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、龙井茶可以用沸水泡吗？

2、龙井茶能用紫砂壶泡吗

3、经常喝龙井茶对身体好吗

龙井茶可以用沸水泡吗？

龙井茶对水温的要求还是比较高的，通常80-85℃，若水温过高，汤色发黄，叶底也随之变黄，没有观赏价值，茶中的维生素也会遭到破坏，同时咖畔碱和茶多酚等物质也会大量的浸出，导致茶汤有很重的苦涩感。相反水温过低则造成茶叶漂浮物于水面，茶叶中的的营养成份难以分解，茶汤会寡淡无味，还有就是泡茶的水温跟茶叶的品质而定，条形偏大略老的的茶叶，比细嫩较小的茶叶水温高一些。

龙井茶能用紫砂壶泡吗

龙井是种高端绿茶，属于全无发酵茶种，而且泡绿茶最适合的水温在85℃～90℃，还在泡龙井茶，茶叶在水中的轻舞姿态甚是好看。而紫砂壶最适合泡的是需要高水温的全发酵茶种，譬如普洱黑茶等等。所以说，用紫砂壶泡龙井，就无法最好的发挥出龙井的优点，用透明的玻璃高杯是最佳选择，闻其香，观其舞！

经常喝龙井茶对身体好吗

龙井茶，产于浙江杭州西湖龙井村一带，是绿茶的品种之一，有生津止渴、提神醒脑、杀菌、抑菌、抗氧化、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集等功效，据说还有抗癌的作用。