鸡蛋有些散黄还能吃吗 鸡蛋平常放到什么地方比较好

鸡蛋的营养价值很高，每天早上吃一个鸡蛋对身体有很大的好处。那么，鸡蛋有些散黄还能吃吗？鸡蛋平常放到什么地方比较好？一起来看看360常识网带来的介绍吧！

全文目录

1、鸡蛋有些散黄还能吃吗

2、鸡蛋平常放到什么地方比较好

3、鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥

鸡蛋有些散黄还能吃吗

根据情况看。

引起鸡蛋散黄的原因有很多，一般因为运输激烈震荡引起的，或者是因为受精孵化了一段时间引起的，都不会对其营养价值和食用口感产生影响，可以继续食用。

但如果是因为变质引起的，那么除了散黄以外，还会伴有变色、发臭等异常情况，营养价值和食用口感都大大下降，不能再吃。

鸡蛋平常放到什么地方比较好

根据情况看。

鸡蛋的外壳，可以有效隔绝有害物质侵袭，因此只要不是什么高温高湿季节，鸡蛋放在干燥、阴凉、通风处就可以了，一般都可以保存15-30天左右。

但如果是高温高湿季节，细菌微生物活跃，鸡蛋的保存时间就会大大缩短，因此在这时候放到可以抑制微生物活跃度的冰箱中冷藏为好。

鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥

鸡蛋黄和鸡蛋清二者相比较的话，腥味比较重的是鸡蛋黄。

这是因为蛋黄里面含有丰富的脂肪还有卵磷脂，虽然说这两种物质能够帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力，促进孩子大脑的发育，但也恰恰是因为这两种物质，使得蛋黄比较腥。

而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸，醋酸能够有效的中和蛋白里面的腥味。所以非要说是蛋黄腥还是蛋清腥的话，相比较而言还是蛋黄比较腥的。