带鱼为什么会有煤油味 冷冻了12个月的带鱼还能吃吗

带鱼是生活中很常见的食物之一，对于爱吃海鲜的朋友们来说，带鱼是必不可少的环节。那么，带鱼为什么会有煤油味？冷冻了12个月的带鱼还能吃吗？一起来看看360常识网带来的介绍吧！

全文目录

1、带鱼为什么会有煤油味

2、冷冻了12个月的带鱼还能吃吗

3、带鱼发红是什么原因

带鱼为什么会有煤油味

视情况而定。

带鱼属于一种海鲜，是在海水里生活长大的，其本身就具有一定的海腥味，而且现在海洋中的水质污染也比较严重，可能会含有较多的重金属物质。

因此对于一些对气味比较敏感的人群来说，就有可能会觉得带鱼的气味是煤油味，但一般经过去腥、烹饪之后就可以减少掉大部分的味道，如果觉得带鱼的煤油味很重的话，那么也有可能是已经变质了，此时是不建议再继续吃的。

冷冻了12个月的带鱼还能吃吗

视情况而定。

如果购买的是带有包装的冷冻带鱼，那么这种带鱼在零下18℃的环境下一般最多可以保存18个月左右，所以对于冷冻了12个月的带鱼来说，在没有出现变质的情况下还是可以继续吃的。

但是需要注意的是，因为家里冰箱的冷冻室经常开开合合，实际温度并不能达到标准，因此随着保存时间的延长，带鱼中所含的营养物质和口感也会发生一定的下降，所以建议最好还是尽快吃完。

带鱼发红是什么原因

可能是已经变质了。

带鱼本身的颜色是银白色的，保存时间过长的话可能会发黄，但是如果带鱼看起来已经发红了的话那么很有可能是因为已经滋生了微生物，发生了变质的情况。

此时如果继续食用的话就容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等不适的症状，所以对于发红的带鱼来说，建议最好是及时丢掉，不要再继续吃了。