山药粉好还是吃山药好 常喝山药粉有副作用吗

2021-12-01 21:56:10 来源:生活百科知识大全

山药是很常见的食材,很多人都爱吃山药,而且还有山药粉,山药粉可以用来冲水喝,不过新鲜山药吃起来对人体会更有益。那么,常喝山药粉有副作用吗?一起来看看360常识网带来的介绍吧!

全文目录

1、山药粉好还是吃山药好

2、常喝山药粉有副作用吗

3、山药三种人不能吃

山药粉好还是吃山药好

山药好。

山药粉从营养吸收角度来说虽然比山药要好,但从日常的食疗效果上来看,吃山药粉和山药是一样的,同时山药粉经过加工后可能会添加一些防腐剂或其他东西,营养价值上部分可能比山药更低,而山药吃法多样、绿色天然、饱腹感强,多方面比药粉都好一些。


常喝山药粉有副作用吗

大量食用有一定的副作用。

山药粉是由山药制成的粉末,适量服用并无害处,但若是长期大量服用对身体有一定害处,如一次吃得太多,很容易引起肠胃胀气、上火的情况,另外山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,还会导致血糖升高,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反,建议一天吃山药粉在10克左右为宜。


山药三种人不能吃

消化不良人群

山药是常见的一种蔬菜,在山药里面富含淀粉,而淀粉是一种不是很好消化的成分,有肠胃道疾病的人食用山药后会刺激肠胃加重自身不适;有些消化不良或者胃肠道不好的人群,会服用一些碱性药物,此类药物的食用会导致山药中的淀粉酶失效,不利于肠胃对淀粉的消化吸收,容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适,胃肠道疾病者在服药期间不宜吃山药。

山药过敏人群

山药味道细嫩可口,食用山药的时候会觉得有一些滑腻,这是因为在山药中含有丰富的黏液蛋白,黏液蛋白是一种过敏源,除此之外,在山药中还具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分,过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状,如果吃了山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用,以免加重过敏,通常吃山药过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状。

便秘人群

山药口感饱满,在山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,食用山药有利于脾胃消化吸收,从药性来说,山药是一味平补脾胃的食物,但同时山药中还富含淀粉,具有收敛止泻的作用,可用于久泄久痢之症,而便秘的人需要吃一些润肠通便的食物,若吃山药则会导致病情加重,因此便秘的人不宜吃山药。