尿酸高可以吃平菇吗？吃放久的平菇会中毒吗？

平菇，不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、尿酸高可以吃平菇吗

2、吃放久的平菇会中毒吗

3、平菇在冰箱可以放几天

尿酸高可以吃平菇吗

建议少吃。

每100克平菇当中大约含有40毫克的嘌呤，属于中嘌呤含量的蔬菜，对于尿酸的高患者来说，尽量不吃或者是少吃，以免导致进食嘌呤太多，使嘌呤代谢紊乱，机体内血尿酸水平进一步升高，诱发痛风以及对肾脏造成损害。尿酸高的患者除了不建议吃平菇以外，也不建议吃杏鲍菇、香菇等菌类，豆芽菜等豆制品、菜花、笋以及菠菜等。

吃放久的平菇会中毒吗

放久变质是会中毒的。

平菇是日常食用菌中的一种，它质地柔软，细嫩可口，素炒或做荤菜都可以，一般吃平菇出现中毒的话基本上是由于吃了放久的变质平菇，蘑菇中含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等成分，在空气中暴露的过久，细菌、霉菌大量繁殖，侵蚀营养物质，如果食用了变质的平菇后，很容易出现呕吐、腹泻等食物中毒的症状，另外未煮熟的平菇也是有可能导致腹泻、腹痛等肠胃不适症状的。

平菇在冰箱可以放几天

2-3天左右。

新鲜的平菇的菌盖肉质肥厚柔软，其所含的水分可高达90%，因此这样水分较多的食物一般是不能长久存放的，如果将其放在冰箱冷藏保存的话，大约只能放2-3天就会变质变味，而量少的平菇放冰箱冷冻其保存时间也不会超过一周。 因此建议新鲜的蘑菇买回家后最好是当天就烹饪解决不要长时间存放，否则时间长了平菇除了会变质外，还影响其本身的鲜嫩口感。