脯乳期可以吃平菇吗？平菇发苦是怎么回事？
平菇是一种日常生活中深受大多数人喜爱的食物，它具有促进肠胃蠕动以及其他很多的功能，肾炎患者的主食可以以粗粮、杂粮以及碳水化合物为主，另外牛奶、鸡肉等一般食物肾炎患者也是可以吃的。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、脯乳期可以吃平菇吗
2、平菇发苦是怎么回事
3、平菇怎么保存不会变质
脯乳期可以吃平菇吗
哺乳期的妈妈们是可以选择吃平菇这种蘑菇的，哺乳期的妈妈们在哺乳期间，吃平菇，这种蘑菇并不像传言中的一样会导致回奶的现象，而且还建议哺乳期的妈妈可以适量的吃一些平菇，这种蘑菇，因为在这段时间妈妈们多吃一些平菇，这种蘑菇对自身的健康和宝宝的健康都是很有好处的。
平菇发苦是怎么回事
可以先检查是否是因为自身烹饪方式或者是调味料的原因造成的，当没有正确清理好平菇，或者是采用了带有苦味的调味料来烹饪平菇，其平菇食用起来就是苦味。
若是不是因为烹饪方式或者是调味料的原因造成，那么其有可能是因为平菇发生了变质的现象而造成的，一是可能是其在生长中染病，而导致味道发苦，二是可能因为保存方式不当而造成的变质，这种平菇是不可以继续食用的。
平菇怎么保存不会变质
1、置于冷水
还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。
2、冷藏
将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。
3、密封保存
平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。
4、晾干
将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。
