新鲜松茸怎么处理干净 鲜松茸怎么判断是不是坏了

2021-08-18 17:52:11 来源:生活百科知识大全

松茸是一种菌类食物,对于爱养生的朋友们来说并不陌生,经常购买新鲜松茸来食疗,如果您在购买松茸时,分不清好坏,不知道鲜松茸怎么判断是不是坏了的话,可以看看360常识网小编为您带来的攻略,先了解再购买也不迟哦!

全文目录

1、新鲜松茸怎么处理干净

2、鲜松茸怎么判断是不是坏了

3、松茸根部变黑是坏了吗

新鲜松茸怎么处理干净

1.用小刀将附着在新鲜松茸根部表面的泥土清理掉,再用软毛刷清理表面的细碎杂质。

2.将松茸放置在流动的水龙头下稍微冲湿,水量不要很大,然后用毛巾轻轻擦拭干净。

3.如果担心没洗干净的话,可以再用毛刷轻轻擦拭几遍。


鲜松茸怎么判断是不是坏了

颜色

新鲜松茸外表颜色大多是黄褐色,根部沾有泥土的话说明比较新鲜,其内里为白色,如果是坏了的松茸,其表面会发黑,切开后内部会变成黑色或黄色。

手感

正常情况下,新鲜松茸虽然有水分,但用手摸不会出现出现湿黏的现象,如果松茸外表湿黏、较软烂的话,说明有大量细菌入侵,这样的松茸不能再食用了。

味道

鲜松茸闻起来有菌类的特殊香味,而坏的松茸则会散发腐烂异味,此外,鲜松茸吃起来口味鲜嫩甘甜,而坏的松茸味道会比较苦,味道有软烂感。


松茸根部变黑是坏了吗

一般是坏了。

松茸表面的带有黑色的像绒毛一样的物质,这个是可以食用的属于正常现象,但若是松茸的伞下面变黑了是不建议再食用的,因为正常的松茸伞下应该是白色的,若是变黑的了话可能是由于氧化或者是保存不当引起了变质变黑,这样发黑的松茸一般是不建议再食用的。