鸭蛋腌多久可以吃 腌好的咸鸭蛋怎么保存

2021-07-28 21:58:57 来源:生活百科知识大全

在生活中,咸鸭蛋是很常见的美食之一,基本上腌咸鸭蛋的步骤很简单,但是很多人都不知道腌制多久才是最好的,大家不用担心,360常识网为您带来咸鸭蛋鸭蛋腌多久可以吃,希望大家会喜欢。

全文目录

1、鸭蛋腌多久可以吃

2、腌好的咸鸭蛋怎么保存

3、每天吃一个咸鸭蛋好不

鸭蛋腌多久可以吃

不同的腌制方法,需要的时间有所相同。

如果是普通盐水腌的7~10天就可以食用了;黄沙腌制的咸鸭蛋就需要15天;面糊腌制法则需要25天;白酒浸制法需要30天。

不管哪种方法腌制的咸鸭蛋,都要趁刚腌好新鲜的鸭蛋食用,这个时候鸭蛋出油很多,咸淡正好,腌制时间过长鸭蛋会变得很咸,蛋清也不怎么滑嫩了。


腌好的咸鸭蛋怎么保存

1、阴凉通风的地方保存即可,有条件可以放入冰箱冷藏保存,但是要用保鲜袋密封好,防止其他食物串味和延长保质期,这样基本可以保存20天以上。

2、放入饱和盐水中保存,但是要用凉开水调制饱和盐水,既可以减少细菌滋生,又不会增加咸鸭蛋的盐分,一般盐加到水里不再融化的时候即是达到饱和状态。


每天吃一个咸鸭蛋好不

不好。

首先盐蛋中的盐分含量比较多,天天食用容易导致人体盐分超标,从而可能会导致人体血细胞渗透失水,不利于人体正常那个新陈代谢,从而对人体的健康造成伤害;其次就是鸭蛋中含有大量的胆固醇,天天食用容易加重人体的胃肠道负担,从而导致人体出现血脂高、血压高等情况,对人体的健康造成威胁,所以盐蛋是不建议天天吃的。