鹅蛋韭菜怎么炒好吃 鹅蛋不能跟哪些食物一起吃

鹅蛋是生活中很常见的一种美食，可以制作很多美食佳肴，但很多人都不知道怎么做。其实，鹅蛋炒韭菜就是其中之一的做法哦！下面，我们来看看360常识网带来的鹅蛋不能跟哪些食物一起吃相关介绍吧！

全文目录

1、鹅蛋韭菜怎么炒好吃

2、鹅蛋不能跟哪些食物一起吃

3、鹅蛋能和鸡蛋一起吃吗

鹅蛋韭菜怎么炒好吃

1.准备韭菜一把、鹅蛋一个，适量蒜、姜、酱油、盐，先将韭菜清洗干净，沥水切好备用。

2.倒油下锅，将鹅蛋敲破，加盐煎熟，然后放少量水闷煮1分钟，把蒜、姜切好下锅。

3.最后一步把韭菜下锅翻炒，加点酱油炒1-2分钟即可出锅。

鹅蛋不能跟哪些食物一起吃

鞣酸食物

鹅蛋中含有丰富的蛋白质成分，然而蛋白质和鞣酸会发生化学反应，导致蛋白质变性生成不易消化的沉淀，而且这种沉淀物具有一定的收敛性，能使肠蠕动减慢，不利于蛋白质的吸收也影响自身的健康。

高蛋白食物

鹅蛋个头较大，且本身就是高蛋白的食物，如果再和蛋白质丰富的食物如牛奶、鸡蛋、黄豆等食物一起吃太多的话，很可能会使得脾胃消化负担进一步加重，不仅影响鹅蛋中的营养吸收，还可能产生腹胀、呃逆、腹痛等消化不良症状。

鹅蛋能和鸡蛋一起吃吗

可以，但不建议。

鹅蛋和鸡蛋的成分中并不存在同食禁忌，一起吃不会产生有害物质，是可以放在一起吃的。

但是由于鹅蛋和鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、胆固醇等成分占比较高，一起吃的话营养摄入过量，对脾胃有很大负担，而且高胆固醇食物吃得太多患高血脂的风险也会增加，因此建议鹅蛋和鸡蛋最好是分开食用比较妥当。