为什么雪媚娘的皮很稀 制作雪媚娘的技巧

雪媚娘在制作过程中会有很多问题，毕竟第一次做，一回生二回熟，如果您做的雪媚娘皮很稀的话，大概率是因为水放多了，这种情况可以放置一会在揉皮，这样雪媚娘会更好吃哦！具体可以看看360常识网带来的介绍。

全文目录

1、为什么雪媚娘的皮很稀

2、制作雪媚娘的技巧

3、雪媚娘放冰箱能放几天

为什么雪媚娘的皮很稀

水分过多。

雪媚娘皮主要使用糯米粉、玉米粉、牛奶、糖、白油或者黄油、奶油等材料制成，一般情况下，制作完成后，刚开始较稀属于正常情况，一般放置一段时间，就会变成合适的粘度。

但材料的调配不合理，加入的水分太多时，就会导致面团成熟后，还是比较稀的状态，或者蒸制的时间不够，水分还没有完全挥发，都会造成雪媚娘的皮很稀。

制作雪媚娘的技巧

1.在用雪媚娘皮包馅的时候最好戴上一次性手套，这样既不会粘手又更加干净卫生。如果没有一次性手套的话就可以在面板上撒上一些手粉，这样也不会容易粘手，但注意手粉一定不能撒太多，否则会影响口感。

2.雪媚娘中的水果尽量选择像芒果、草莓这种软质的水果，这样的话可以使水果与奶油面皮更好的融合，口感也更好。尽量不要选择像西瓜这种水分含量高的水果，否则很容易使得雪媚娘太软。

雪媚娘放冰箱能放几天

建议放2天左右。

由于雪媚娘非常容易变质，即使冰箱的低温可以抑制细菌微生物的活性，但并不能完全控制，还是会有一部分耐低温的细菌微生物会生长繁殖，导致雪媚娘保存的时间不宜过长。

其次雪媚娘的外皮是湿的，保存的时间过长，会导致外皮的水分被挥发，出现干硬现象，影响雪媚娘的口感，因此为了使雪媚娘的口感和营养价值都处于最佳状态，建议保存2天左右即可。