小龙虾怎么清理比较干净？煮小龙虾用什么油料好？

小龙虾的虾肉比较饱满，吃起来鲜嫩多汁，含有丰富的蛋白质以及矿物质等，是比较受欢迎的一种食物，很多人都会在家煮小龙虾吃。煮小龙虾一般都会放一些调味料，可以用清油料，也可以用牛油料等。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、小龙虾怎么清理比较干净？

2、煮小龙虾用什么油料好？

3、煮小龙虾可以放豆芽吗

小龙虾怎么清理比较干净？

1、先将小龙虾用盐水或醋水浸泡两小时，等小龙虾吐出体内的脏物。

2、然后你可以用刷子或钢球刷小龙虾的腹部，直到你能看到绿色的肉。

3、之后，小龙虾的头部是重金属含量最高的地方，应以45度角切掉。

4、然后抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右扭动，然后拔出，去掉虾肠。

5、最后，用清水清洗小龙虾。

煮小龙虾用什么油料好？

看个人口味喜好，一般做菜的油料都是可以用的。

1、洗完后，捏住头部留下污渍膏，拔下虾线，不要切后背，否则煮好的虾容易散落。

2、重油热时，加入一小块火锅调味料，将姜蒜翻炒成香味，加入小龙虾，翻炒变色，加入酱油、蚝油等13种口味。

3、在不加水的情况下，倒入啤酒，煮至剩下一点汤为止。关掉暖气。啤酒比水好喝。

煮小龙虾可以放豆芽吗

可以。

建议豆芽和小龙虾一起吃，只要不变质，正常使用就没有问题。

豆芽富含蛋白质，能补充人体所需氨基酸，促进人体生长发育，强身健体，增强免疫力；富含维生素C和维生素E，长期食用，能滋养头发，消除雀斑；还富含维生素B，能保持皮肤健康，有效防治维生素B2缺乏症。

小龙虾营养丰富，和其他水产品一样，它含有人体必需的矿物质成分。其中，小龙虾的蛋白质含量很高，是鱼、蛋、奶的数倍到几十倍。它富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质成分。虾仁中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食品。钙、磷、钠、铁含量均高于普通畜禽肉，也高于虾类。