龙眼表面发白了可以吃吗？怎么判断龙眼是否新鲜？

龙眼是我们生活中比较常见的水果，因为龙眼人水分含量充足，而且味道非常甜，所以我们经常吃，特别是夏天的时候经常会吃很多龙眼。龙眼虽能滋补气血，益心脾，但它性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人就不宜服用。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、龙眼表面发白了可以吃吗

2、怎么判断龙眼是否新鲜

3、桂圆和龙眼的区别是什么

龙眼表面发白了可以吃吗

视情况而定。

若是因为小虫子在其表面产卵，造成的白色，而且没有影响到果肉的情况还是可以吃的，建议在吃之前先用手捏一下龙眼，看是否发软，若是质地较硬说明没有变质，是可以吃的；若是其表面发霉了，很有可能已经侵袭到里面的果肉了，可以剥开看一下或是闻一下，若是有异味了，还是不要吃了。

怎么判断龙眼是否新鲜

1、看外壳

一般新鲜的龙眼外壳较粗糙，且颜色偏暗淡；而不新鲜的龙眼通常外壳会更亮更黄。

2、闻味道

新鲜龙眼所散发出来的是一种清香的味道，一旦有臭味或者是有酒味时我们就应该停止食用。

3、看果肉

新鲜龙眼的果肉为透白色，且果肉会饱满多汁；一旦发现果肉变软或者是壳内出现褐色细纹时则说明龙眼已经不新鲜了。

桂圆和龙眼的区别是什么

桂圆又叫龙眼，很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的差别，其实两者就是同一种东西，没有什么差别的。封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，应为广西产的龙眼非常园，所以叫桂圆了，桂是广西的别称。

1、桂圆

一般把龙眼晒成干，食用或药用。

2、龙眼

新鲜的果实，剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。