黑枸杞泡水后变成绿色能喝吗 黑枸杞煮完以后为什么会是绿色

黑枸杞泡水喝是很有养生功效的，特别是对视力不太好的朋友们来说，常喝黑枸杞泡水效果还是不错的。那么，黑枸杞泡水后变成绿色能喝吗？黑枸杞泡水变色其实很正常的，大家不用担心。

全文目录

1、黑枸杞泡水后变成绿色能喝吗 

2、黑枸杞煮完以后为什么会是绿色

3、黑枸杞泡水的好处

黑枸杞泡水后变成绿色能喝吗 

可以。

黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。不要用开水，温水或冷水冲泡。

黑枸杞煮完以后为什么会是绿色

第一个是我们在购买黑枸杞的时候注重价格，不注重品质。用超低价格购买回来的黑枸杞，肯定是一些次果，或者质量不好，所以泡水是绿色的。

第二个是，假如我们购买的黑枸杞价格不是特别低，买回来泡水也是绿色的。这个原因可能是我们自己的冲泡方法不对，可能是水温太高，所以泡出来是墨绿色的，我们可以把水温改善一点，再泡一下试试看。

第三个原因是可能是黑枸杞放的时间太长了，没有保存好，黑枸杞受潮了，发生了氧化，所以泡出来是绿色的。

黑枸杞泡水的好处

1、加强人体抵抗力：黑枸杞里面的成分非常多，其中有种叫花青素，有着抗氧化的功效，能够帮助大家把身体里面的自由基消灭掉，从而有效提高身体的抵抗能力。

2、保护视力：相关实验证实，花青素不但有着提高身体抵抗力的功效，而且还有利于促进视网膜里面的视紫质再次形成，避免视网膜剥离，从而达到保护视力的目的。

3、提高睡眠质量：黑枸杞里面的花青素还可以透过血脑障碍，防止脑神经被氧化，提升脑部组织能力，从而有效缓解睡眠质量。

4、延缓肌肤衰老：花青素有着强氧化活性的作用，所以，它能够有效组织肌肤产生皱纹，同时还能够抵御紫外线对肌肤的入侵，防止肌肤受伤。