含有维生素c的蔬菜有哪些 含有维生素c的水果有哪些

维生素c的蔬菜水果有猕猴桃，柠檬，草莓，苹果，樱桃、花菜大白菜，西红柿等。

维C有助于维持皮肤和黏膜健康，也有助于骨骼、牙龈的健康，促进铁的吸收。日常生活中常见的绝大部分蔬菜和水果都是含有维生素C的，只是其含有维生素C的量有多有少。

含维生素C较多的蔬菜：油麦菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、芥菜、青椒等。

这些绿色的蔬菜维生素C的含量都是较为丰富的，但是在烹饪的过程中不宜时间过长，会破坏其中大量的维生素。

含维生素C较多的水果：如鲜枣、各种梨子、猕猴桃、柚子、草莓、李子等水果。

虽然水果中含有的维生素C含量丰富，但是也不宜多吃，因为有些水果过多进食后会加重胃肠道的负担，或者对某些水果过敏的人需要避免进食。

另外，西兰花中维生素C含量非常丰富。并且具有抗癌，保肝，维护血管韧性，增强机体免疫力等功效。

而猕猴桃除了含有丰富的维生素C以外，还含有多种微量元素，可降低血脂，促进消化，抗癌防癌，增强机体抵抗力。

蔬菜水果中富含的胡萝卜素可以增强黏膜组织的抵抗力，富含的维生素C可以提升机体免疫力和抗细菌病毒，若已经感染了流感病毒，也可以通过大量补充维生素C来帮助身体抵抗病毒。