蜂窝不粘锅真的不粘吗？不锈钢蜂窝不粘锅上黑色涂层掉了敢用吗

这个锅我试过很多办法没用，多多少少都会有点粘锅，或者是烧的过程中糊锅。

智商税而已。本来这个专利是在不锈钢上打巨量的微小坑，锅受热后会在坑里有水蒸气隔绝食物和锅底。但是现实情况是如果弄那么大密度的坑成本就上去了，所以黑心商家装模作样打几个点然后弄一层涂层出来割韭菜！

还是可以用的。

应该是火大了导致的，食物过度受热生成的碳黑附着物。用不沾锅要注意这个问题，能使锅受热到这个程度，如果经常这样是会导致不沾锅涂层受损的，如果不粘锅涂层材料不好甚至还会对身体不好的。

优点：物理防粘、不怕剐蹭，经久耐用，有更高的食品安全性。

缺点：清洁性不如传统涂层锅，价格贵。有蜂窝的好，不会底下粘锅。热应力学上说，蜂窝好点，受热好，看看大多数的电压过底部都是蜂窝结构的，去看看蜂窝结构原理就明白了。