冬至吃饺子是不是不冻耳朵?冬至没有饺子可以吃抄手吗
冬至吃饺子是不是不冻耳朵?
不是。因为冬至吃饺子是一种习俗,但是吃饺子并不能起到不冻耳朵的作用。
冬至吃饺子不会保障我们,在整个冬天里不会冻坏耳朵。这只是人们内心里,一种美好愿景,实际上耳朵被冻坏,和吃饺子与否,没有丁点联系。
冬至吃饺子,相传起源于张仲景。被誉为“医圣”的他,寒冬腊月天里,看到自己家乡的百姓,因为气温寒冷,耳朵被冻坏的场景。
为了改善这样一个情况,让乡亲们都能够治好冻耳,便选择将羊肉和驱寒药物,一块放在大锅内熬煮。将食材药材煮好以后,捞出来剁碎,再用面皮包成耳朵状食物。再次煮熟以后,分发给耳朵被冻坏的人,这便是最早的饺子,当时叫“娇耳”。
人们吃下去以后,顿觉身体发热,耳朵有暖流经过。方法传给老百姓后,他们经常煮食,也因此治好了冻耳。就这样一道美食,慢慢传承了下来。饺子有很多名字,还有“扁食”一说。
冬至没有饺子可以吃抄手吗
可以。
冬至的到来,第一个条件放射就是吃饺子,严格来说吃饺子是北方的习俗,逐渐流传到南方。
而抄手在成渝的地位就相当于饺子在北方人心中的地位。抄手又叫馄饨、云吞是成渝地区著名的特色小吃,只要是面馆,没有不做抄手的,当然也有很多抄手店。
抄手是方形的薄面皮,包成金元宝的形状,馅是选择瘦肥相间,比例可按需调配,还会加入鸡蛋液和小葱。抄手煮好后就放入调好佐料的碗中,通常红油抄手,老麻抄手很受欢迎,记得每次去外面吃二两抄手,都会数里面有多少个。
好吃的抄手肯定离不开碗中的佐料,麻辣鲜香,色香味俱全。尝一口皮薄、鲜嫩的抄手,感觉所有的麻辣鲜香都集聚一口,太好吃了。
冬至进补吃什么好
冬至进补可以吃一些温补的食物、药物等。
1、温补的食物:冬至天气寒冷,可以吃一些温补的食物来预防寒冷,可以多吃一些牛羊肉、鸡肉、萝卜、韭菜等,这些食物能够补充身体的营养,也可以提高身体的免疫能力,在吃的时候要注意适量。
2、药物:冬至冷空气活动频繁,温度迅速下降,身体容易出现受凉生病的情况,人体可能会出现面色萎黄、四肢乏力等症状,可以在医生的指导下服用十全大补丸、八珍丸等,能够有效的改善患者的症状。
在日常生活中,患者要保持良好的生活习惯,保持室内通风,以清淡的饮食为主,忌辛辣刺激性的食物,比如洋葱、辣椒、芥末等,还要根据身体的情况进行适当的体育锻炼,能够提高身体的免疫力和抗病能力,对人体有一定好处。