八小时工作制算不算午休？八小时工作制包括吃饭时间吗

八小时工作制通常包括工作时间和休息时间。午休通常也被算在八小时工作制中。根据劳动法，工人每天工作8小时，应该享有每天1小时的休息时间，包括午休时间。因此，工人每天工作8小时，午休时间算在内，总工作时间不超过8小时。

一般来说，八小时工作制是指一天工作八小时，不包括休息和用餐时间。具体的吃饭时间是否算在工作时间中，可能会根据不同地区、不同行业、不同公司的规定而有所不同。一些公司可能会将用餐时间算作工作时间的一部分，但是在绝大多数情况下，用餐时间不算在工作时间内。

八小时工作制最早出现在澳大利亚。1890年，澳大利亚的工人联盟提出了“八小时工作制”的口号，并在同年的5月1日组织了全国范围内的大规模罢工活动，以争取每天工作8小时的工作制度。随后，这一工作制度被推广到了欧洲和美洲等其他国家。