中国十大黄酒排行榜,古越龙山远销海外、会稽山口感纯正
古越龙山
作为曾入选奥运会菜单的品牌,古越龙山的黄酒在酒界有着举足轻重的地位,更是享有“东方名酒之冠”的美称,不仅深受国人欢迎,更是远销海外。
会稽山
会稽山黄酒成立于两百七六年前,作为中华老字号之后的黄酒品牌,这些年长盛不衰,品质优良。会嵇山酿酒用的水取自湖水,造就了他家黄酒酒香四溢、口感纯正的特点。
塔牌黄酒
系列最多的黄酒,可以让消费者挑花了眼。塔牌黄酒的酿造有着自己的想法,他们不强求,顺应自然规律,一冬一酿,天时地利人和才诞生了上好的塔牌黄酒。
绍兴酒是绍兴的著名特产,生产历史非常悠久。据文献记载,春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事,至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时,绍兴老酒已成为贡品。在全国众多的酒类中,绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。
石库门
与前三个酒类不同,这是来自上海的一款黄酒品牌,它以独特的气质诠释着上海文化的魅力,与其他黄酒相比,它“年龄”不大,只有短短的79岁,但却并不影响它的品质,它被称为最好的入口黄酒之一。
女儿红
影视剧里的大侠去饭馆,第一句就是“小二,来一壶上好的女儿红”,也使女儿红的名字响彻祖国各地,但大家只闻其名,不见其人。女儿红又称花雕酒,是绍兴知名的地方黄酒。
汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香,始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年,晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 当女儿下地的第一声啼哭,肯定会让每一个父亲心头一热,三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红,仔细装坛封口深埋在后院桂花树下,就像深深掩藏起来的父爱,没事的时候就到桂花树下踏几脚,踏几脚仿佛心里也踏实一些。回头望一望女儿,女儿头扎红头绳,眉眼儿像清明时节的柳叶,一天比一天明媚。自古浙江绍兴一带,这个习俗就这样长久沿袭着。待到女儿十八岁出嫁之时,用酒作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家。按照绍兴老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫,寓意祈盼人寿安康,家运昌盛。在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时,品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住,夜夜湖中看月生”。
沙洲优黄
根据黄酒的含糖量的高低可以把黄酒分为很多种,沙洲优黄的黄酒就是半干半甜黄酒的典型代表,它创立于1886年,距今已有一百三十三年的历史了。
沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结,具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型,并在长江三角洲风行起来,寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。
即墨老酒
与会稽山的黄酒取自湖水不同,即墨的黄酒的原料取自崂山矿泉水,它来自山东,采用传统工艺酿造,酒香浓郁,味道微苦焦香。
西塘老酒
西塘黄酒算是中国十大著名黄酒里的“老大哥”了,它已经有四百多岁了,娴熟扎实的工艺流程,致使西塘黄酒的品质一直很稳定,与沙洲优黄的黄酒不同,它属于半甜黄酒,酒体协调,鲜甜爽口。
古越楼台
古越楼台的黄酒创立的时间不长,但这不影响它登上中国十大著名黄酒的榜单,它有着独立创新的时代气息,酒的品质丝毫不输传统黄酒,创新与传统的碰撞,古越楼台一直一路向前。
善好
善好的黄酒算是榜单里创立时间最短的一位了,有着自己的独特的酿酒工艺,特别注重用户感受,在不断的调整、创新中,给大家带来了不一样的中国黄酒。