荷叶粥的营养价值 荷叶粥的做法

1.我们知道荷叶是非常好的帮助减肥的食材，在日常生活中很多人会选择用荷叶这种食材来泡茶，但事实上荷叶经过晾晒变成茶之后，其中的营养物质也消失了很多，所以在日常生活中建议大家可以选择制作荷叶粥，这样既可以帮助达到减肥的效果，而且还可以帮助补充身体的营养，为身体提供一些功效与作用。

2.做这道荷叶粥之前，我们先来准备食材，我们需要一定量的大米和叶枸杞和水。

3.这里我们所需要选起的荷叶并不是整整一大张荷叶，而是已经变为碎末状的荷叶，我们首先需要将荷叶认真的清洗干净，然后我们要找来一个砂锅，像砂锅中加入一定量的清水，并将锅中的清水烧沸，这个时候我们将已经清洗好的荷叶放入锅中，煎30分钟左右，煎好之后，我们便可以将荷叶捞出。

4.取来已经清洗干净的大米，便将大米适量的放入在已经煮开的荷叶的水中，并用煮荷叶的水将大米再次煮熟，煮熟之后我们需要将已经取出的荷叶再次加入到砂锅之中，并取适量的枸杞加入到砂锅之中，再焖一会儿就可以喝荷叶粥了。

荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

1.降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2.减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

在煮粥的时候，如果放入荷叶和粳米一起煮的话，可以起到很好的清热解暑，降血压的作用。

适宜于受暑热所致头痛头昏、口干作渴、小便灼热及暑湿作泻等症，对于老年性高血脂、高血压及肥胖症均有一定疗效，可常食。

荷叶粥的做法大家都已经学会了吗，其实做法还是很简单的，而且荷叶也不贵，一般只要应季的时候都可以购买到的。用荷叶煮粥吃的话，对于降低血压、血脂、减肥等都是有好处的。