清明节是在寒食节前还是在寒食节后？清明节吃什么食物

清明节是在寒食节之后。

寒食节通常在清明节的前一天，但在一些地区，如山西的榆社县，寒食节是在清明节前两天。这种日期差异可能源于不同地区的传统和习俗。

一般来说，清明节和寒食节不是同一个节日。寒食节在清明节的前一天，但由于寒食节离清明节太近，我不知道为什么，两个节日混在一起，以为是一样的。清明节是24个太阳术语之一，早在寒冷的食物之前就存在了。清明节的初衷是春天明亮，春天和风景明亮，一切都是新鲜的，所以用清明节来形容。春分时，太阳黄经0度，清明节代表太阳黄经15度，白天会越来越长，阳光会越来越暖和，也越来越有利于农作植物的生长，一派春天强烈的清新美丽的景象。寒食节是由纪念的。

寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

1：青团

在清明吃青团，我国已有上千年历史，虽历史悠久但是模样一直未曾改变，古时主要作为人们的祭祀用品，后来也因可以不用加热拿来就成了寒食节和清明的传统美食。随着时间的推移，到如今早已成为人们追捧的时令小吃，古人认为吃青团有预防疾病的作用，人们还会互赠青团增进邻里和亲人之间的感情，有希望家庭幸福美满，家人健康长寿至美好寓意。

2：面条

清明节吃面条是我们老家的一种美食习俗，用手擀面加上各式的打卤，好吃易做，寓意着顺顺利利。

3：馓子

油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地之一，在这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以，现在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古为寒食节的“寒具”，是一种传统美食。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为“炊熟”，人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明结束。所以，清明也有了吃馓子的传统习俗。

购买食用青团时要掌握以下几点：

一是闻，有浓郁植物清香味的原料都比较可靠。

二是看，颜色偏绿的为上品，发青发黑的是在煮艾草时，添加了过多的食用碱，或者艾草比较老。颜色过于亮丽也可能是使用了人工合成色素，可以通过加热后的颜色变化来辨别人工合成色素和天然色素。

使用天然色素的在加热后，色彩会变淡、变暗、着色力下降，而使用人工合成色素的则不存在这种情况。

三是捏，最好是买那种稍微有点韧劲的，软塌塌的青团是糯米成分偏多。