全球最好吃面条排名，兰州拉面人气高、四川担担面回味无穷

面条这类食物在全球各地都是很受欢迎的，但是每个地方都有着自己特色的面食，国内比较代表性的就是兰州拉面和刀削面这些。下面，就快和360常识网一起了解全球最好吃面条排名吧！

全球最好吃面条排名

1、兰州拉面，2、四川担担面，3、豚骨拉面，4、意大利肉酱面，5、大同刀削面。

1、兰州拉面

详细介绍：兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜，该菜品也是“中国十大面条”之一，兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

兰州牛肉面以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州牛肉面是兰州最具特色的大众化经济小吃。2019年1月25日，兰州政府给予5万元到100万元不等的奖励，鼓励拉面企业“走出去”。

2、四川担担面

详细介绍：四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。

担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

3、豚骨拉面

详细介绍：豚骨拉面是日本特有名的一款美食，如果你想要吃最正宗的，那肯定就是去当地最好了。日本的拉面制作是很讲究的，无论是面条、汤底或者是配菜，豚骨拉面虽然说口味是比较清淡一些的，但是汤汁也是一绝，面条吃起来口感也相当劲道。

4、意大利肉酱面

详细介绍：说到面食怎么少得了意大利面呢，这也是在国内很受欢迎的西餐之一。意大利面的口味是非常多的，但是说到最具代表性、最受欢迎的，那肯定就是意大利肉酱面，是用瘦肉和番茄做好酱伴着煮熟的面，味道酸爽有劲。

5、大同刀削面

详细介绍：大同刀削面是山西省大同市的一道传统小吃，属于山西面食；该菜品入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以独树一帜，主要与它的做工有关系，首先刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。