熬枇杷膏可以用铝锅吗？枇杷膏熬成什么样就好了

枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食品，它可以起到很不错的食用效果，很多人都会自己在家熬枇杷膏。熬枇杷膏也是有一定讲究的，一般不能用铁锅或铝锅熬制，最好用不锈钢锅或陶瓷锅砂锅熬制。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、熬枇杷膏可以用铝锅吗？

2、枇杷膏熬成什么样就好了

3、枇杷膏怎么熬

熬枇杷膏可以用铝锅吗？

不可以。

枇杷软膏的某些成分会与铝发生反应，不利于功效的发挥，从而降低功效。但最好用不锈钢锅或砂锅。枇杷霜含有一些强酸性或碱性成分。最好不要用铝制器皿煎药。

煮枇杷奶油时，最好用砂锅。砂锅表面粗糙，锅底传热缓慢，不易粘锅。如果没有砂锅，也可以在不锈钢锅里煮。不锈钢锅需要在小火上慢慢煮沸。由于不锈钢底部传热快，很容易粘在锅上。注意铁锅和铝锅不能煮枇杷酱。

枇杷膏熬成什么样就好了

一般来说，自制枇杷需要将枇杷煮熟，直到枇杷干，颜色清澈成糊状。质量好的枇杷酱一般呈黄色，味道甜，看起来更开胃。

枇杷酱主要由枇杷制成，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖、纤维素、钙、铁、磷等成分。它具有很高的营养价值和食用价值。具有一定的药用价值，在生活中广受欢迎。

枇杷膏怎么熬

材料：枇杷5公斤，白糖(或冰糖)1.5-2公斤，蜂蜜0.5公斤。

做法：

1、枇杷洗净，泡淡盐水5-10分钟，去核、去头尾，只留皮肉，过程中注意挑掉坏掉的。

2、枇杷入锅，撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。

3、糖融化果肉出水，就可以开火熬制了，开大火，一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。

4、调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。

5、汁液变得有点黏稠，颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。

6、挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。

7、温度完全降下来后装瓶即可。

小贴士：

1、在熬的过程当中，可以加入冰糖蜂蜜，可以根据个人的口味进行酌量加入。

2、当膏熬至浓稠的时候就可以收膏，如果要加强润肺止咳的作用，可以在快收膏的时候，加入少量的川贝，这样就可以增强润肺止咳的作用。

3、枇杷膏适用于肺热咳嗽、风热咳嗽等症状，若风寒咳嗽者食用，可能会加重病情。